Por: właściwości
Wartości zdrowotne i odżywcze.
2021-06-22 11:30. Monika Majewska. Dodaj do Google.
Sok z liści pora oraz miazga z zielonych części tego warzywa, wykazują silne działanie zdrowotne, m.in. przeciwutleniające, bakteriobójcze i wspomagające detoks organizmu. Świeży sok z pora działa, jak naturalny detoks i wspomaga pracę układu pokarmowego.
Fitoterapia: Miazga z liści pora, stosowana jest w formie okładów przy dolegliwościach reumatycznych. Bogactwo składników: Liście, choć często wyrzucane, obfitują, w związki siarkowe, witaminy (C, K, A) oraz chlorofil.
Jak przygotować sok? Do przygotowania czystego soku, najlepiej użyć wyciskarki wolno-obrotowej.
Łagodzenie smaku: Ponieważ sok z pora, ma bardzo ostry smak, warto mieszać go w wyciskarce, z łagodniejszymi warzywami lub owocami, takimi, jak jabłko czy seler.
Przeciwwskazania. Osoby z chorobami wrzodowymi, schorzeniami wątroby oraz skłonnością do zgagi, powinny zachować ostrożność. Surowy por i jego sok, mogą wywoływać wzdęcia i podrażniać, wrażliwy układ pokarmowy. Zobacz, jak w ciekawy sposób można wykorzystać zielone części pora w kuchni. Jak zrobić błyskawiczną surówkę z pora?
Przeczytaj o zastosowaniu zielonych liści w artykule Papilot. Dowiedz się więcej o soku z warzywa, na Interia Kobieta. Jak zrobić domowy syrop, z pora na kaszel lub podać przepisy, na koktajle, z dodatkiem zielonych warzyw.
Przepis na syrop z pora. Dieta Francuzek - sok z pora na odchudzanie i oczyszczanie. Osoby mające wyciskarkę, mogą również zrobić, zdrowy sok z pora. Aby dodać mu smaku, warto zmieszać go z innymi zielonymi warzywami lub owocami.
Nigdy nie wyrzucaj liści pora. Są cenne, jak złoto - zawierają błonnik wspierający trawienie, witaminy z grupy B oraz witaminę C, a także związki siarkowe, które korzystnie wpływają na kondycję stawów, wygląd skóry, włosów i paznokci oraz wsparcie układu odpornościowego i krążenia.
Siarka jest niezbędnym składnikiem odżywczym, biorącym udział w syntezie białek, enzymów i silnych przeciwutleniaczy. Por można dawać niemowlakom, około 10-miesięcznym, by poznały ich smak.
Por to warzywo, które - ze względu na swoje właściwości lecznicze - znalazło zastosowanie nie tylko w kuchni, lecz także w medycynie naturalnej, ludowej.
Współczesna fitoterapia poleca stosowanie pora na anemię, bóle reumatyczne, a także - w postaci syropu - na kaszel u dzieci. Jednak nie wszyscy, mogą się przekonać o zdrowotnym działaniu pora.
Sprawdź, jakie jeszcze właściwości odżywcze, ma por i jakie są przeciwwskazania, do jego stosowania.
Archiwum prywatne POR - właściwości i wartości odżywcze. Ile kalorii ma por?
Spis treści:
Właściwości lecznicze pora
Przepis na syrop z pora
Przepis na sok z pora
Wartości odżywcze pora (w 100 g)
Por a ciąża
Por a karmienie piersią
Por w diecie niemowlaka
Por w diecie oczyszczającej i zasadowej
Por - zastosowanie w kuchni. Jak kroić i przygotować pora?
Por – przeciwwskazania
Właściwości lecznicze pora, doceniono już w starożytności. To pochodzące z Bliskiego Wschodu warzywo, podobno spożywał cesarz Neron, wierząc, że wywiera, pozytywny wpływ na struny głosowe.
Do Polski pory zostały sprowadzone, przez urodzoną we Włoszech, królową Bonę. Uwielbiała ona rodzimą kuchnię i po przeprowadzce do Polski, zaczęła sprowadzać z Italii, liczne warzywa - w tym pora.
Szybko znalazł on, zastosowanie w polskiej medycynie ludowej, w której używano okładów, z liści pora, przy leczeniu artretyzmu i reumatyzmu, a także odkażeniu i przyspieszaniu gojenia ran.
Właściwości lecznicze pora. Por na bóle reumatyczne.
Współczesna fitoterapia poleca, na stosowanie miazgi z liści pora, w postaci okładów, przy chorobach reumatycznych. Powoduje ona rozszerzenie podskórnych naczyń krwionośnych, poprawia ukrwienie tkanek i zmniejszenie lub zniesienie bólu.
Białą część pora, należy rozetrzeć na tarce, o bardzo drobnych oczkach. Otrzymaną miazgę, należy rozsmarować na gazie lub innej tkaninie i przyłożyć do miejsca objętego, bólem reumatycznym.
Por na niedokrwistość
Por - ze względu na zawartość żelaza (2.10 mg/100 g) - jest polecany w diecie przy anemii.
Por dostarcza więcej żelaza, niż buraki (0,80 mg/100 g) i prawie tyle samo żelaza, co botwina (2.57 mg/100 g), a więc warzywa, które powszechnie są uznawane, za niezastąpione źródło tego pierwiastka.
Wchłanianie żelaza, wspomaga witamina C, dlatego przy anemii, warto sięgnąć, po sałatkę z porem, skropioną sokiem z cytryny.
Syrop lub sok z pora na kaszel
Syrop lub sok z pora sprawdzi się w zwalczaniu nieżytów górnych dróg oddechowych, ponieważ: zwiększa wytwarzanie śluzu, przywraca samoistne ruchy nabłonka rzęskowego, a tym samym działa wykrztuśnie.
Poza tym - dzięki zawartości związków siarki - hamuje rozwój bakterii.
W związku z tym, w przypadku uporczywego kaszlu, można sięgnąć, po sok lub syrop na kaszel z pora, który możesz stosować, także u dzieci.
Przepis na syrop z pora
Rozetrzyj białą część pora, na tarce o drobnych oczkach i wymieszaj, z taką samą ilością miodu. Zagotuj i przecedź zawartość, przez drobne sitko.
Dorosłym, zaleca się pić syrop z pora, 3-5 razy dziennie, po jednej łyżce stołowej. Dzieciom można podawać, po 1 łyżeczce od herbaty, raz dziennie.
Przepis na sok z pora
Pokrój w plastry białą część pora. Układaj je w słoiku warstwami, pamiętaj, aby każdą z nich posypać cukrem lub polać miodem. Zakręć słoik i odstaw, w ciepłe miejsce, na 24 godziny.
Dorośli, mogą pić sok 2-4 razy dziennie, po jednej łyżce stołowej. Dzieciom można podawać, po 1 łyżeczce od herbaty, raz dziennie.
Por i jego zalety:
Autor: Getty Images/ Getty Images, Syrop z białej części pora, warto stosować, w przypadku nieżytu górnych dróg oddechowych.
Wartości odżywcze pora (w 100 g)
Wartość energetyczna 61 kcal
Białko ogółem 1.50 g
Tłuszcz 0.30 g
Węglowodany 14.15 g (w tym cukry proste 3.90)
Błonnik 1.8 g
Witaminy
Witamina C 12.0 mg
Tiamina 0.060 mg
Ryboflawina 0.030 mg
Niacyna 0.400 mg
Witamina B6 0.233 mg
Kwas foliowy 64 µg
Witamina A 1667 IU
Witamina E 0.92 mg
Witamina K 47.0 µg
Minerały
Wapń 59 mg
Żelazo 2.10 mg
Magnez 28 mg
Fosfor 35 mg
Potas 180 mg
Sód 20 mg
Cynk 0.12 mg
Kwasy tłuszczowe
Kwasy nasycone 0.040 g
Kwasy jednonienasycone 0.004 g
Kwasy wielonienasycone 0.166 g
Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
Por a ciąża
Por, a także cebula, czosnek oraz kawa i herbata, nie są zalecane, przyszłym mamom w ciąży, ponieważ mogą sprzyjać powstawaniu zgagi i wzdęć - częstej dolegliwości, z jaką zmaga się przyszła mama.
Rosnące dziecko zabiera, coraz więcej miejsca w jamie brzusznej, co powoduje nacisk, na narządy układu pokarmowego. Często objawia się to zgagą, odbijaniem się i wzdęciami.
Por a karmienie piersią
Por nie jest warzywem, zalecanym podczas karmieniu piersią, podobnie jak warzywa kapustne, strączkowe, cebula i czosnek. Powszechnie uważa się, że smak pora, przenika do mleka i dziecko, może odmówić ssania piersi.
Por w diecie niemowlaka
Pora, podobnie jak spokrewniony z nim czosnek, można wprowadzić do diety dziecka, dopiero około 10. miesiąca życia.
Ze względu na specyficzny i ostry smak, a także możliwość wywołania zgagi i wzdęć, należy zacząć od małych ilości.
Najlepiej podawać dziecku ugotowanego pora, ponieważ warzywo, po obróbce termicznej, ma łagodniejszy smak, i jako jeden ze składników potrawy.
Polecamy – jesz, co lubisz kulinaria.
Autor: Time S.A/ Materiały prasowe
Zbilansowana dieta to klucz do zdrowia i lepszego samopoczucia. Skorzystaj z JeszCoLubisz, innowacyjnego systemu dietetycznego, online Poradnika Zdrowie.
Wybieraj spośród tysięcy przepisów, na zdrowe i smaczne dania, z wykorzystaniem dobrodziejstw natury. Ciesz się indywidualnie, dobranym menu, stałym kontaktem z dietetykiem i wieloma innymi funkcjonalnościami już dziś!
Warto wiedzieć
Por to jeden z lepszych prebiotyków.
Por jest źródłem inuliny - naturalnego prebiotyku, który przyczynia się do wzrostu pożytecznych bakterii jelitowych, takich jak Lactobaccillus, czy Bifidobacterium, niezbędnych do prawidłowego, funkcjonowania organizmu.
Inulina ma także inne właściwości, m.in. obniża poziom glukozy i cholesterolu we krwi, a także ułatwia, przyswajanie składników mineralnych. Warto wiedzieć, że inulinę można znaleźć także, m.in. w bananach, cebuli, cykorii, karczochach, szparagach.
Por w diecie oczyszczającej i zasadowej.
Por ma działanie moczopędne i oczyszczające – sprzyja usuwaniu, zalegającej wody w organizmie. Por wykazuje też działanie zasadotwórcze.
IG pora = 15, w związku z tym, bez obaw mogą, po niego sięgać osoby, chore na cukrzycę.
Dzięki temu pomaga uporać się z zakwaszeniem organizmu. Można się o tym przekonać, pijąc odwar z porów. Wystarczy ugotować 6-8 sztuk pora w trzech litrach wody i pić, po kilka szklanek odwaru dziennie.
Por - zastosowanie w kuchni. Jak kroić i przygotować pora?
Kupując pora, najlepiej wybierać egzemplarze o ciemnozielonych liściach oraz elastycznej
i pozbawionej plamek, białej części (cebuli).
Zanim spożyje się pora, należy przeciąć go na pół, oddzielając od siebie cebulę i liście, a następnie opłukać pod bieżącą wodą. Tak przygotowane warzywo, należy pokroić na mniejsze części.
Por ma charakterystyczny zapach i wyrazisty smak, który zawdzięcza związkom siarki. Por najbardziej jest znany, jako składnik włoszczyzny, którą tworzy z selerem, marchewką i pietruszką. Por stanowi doskonały dodatek, do różnego rodzaju zup, np. rosołu.
Warto wiedzieć, że w Holandii, por uznawany jest za warzywo narodowe i jest jednym ze składników najpopularniejszej holenderskiej zupy z grochu, tzw. erwtensoep.
Gotowany por może być też bazą do tart, zapiekanek i sosów. Aby był bardziej strawny, można go gotować, dusić lub przyprawić ziołami, które poprawiają trawienie, np. bazylią, majerankiem lub tymiankiem.
Surowy dobrze komponuje się z surówkami i sałatami. Przed przygotowaniem można go sparzyć, choć nie jest to obowiązkowe. Wówczas ma mniej intensywny zapach, ale nie jest już tak chrupiący.
Zielone liście wykorzystuje się głównie do celów ozdobnych lub do wywarów. Por można zamrozić – należy go wówczas wcześniej pokroić w plasterki lub słupki. Można go również ususzyć.
Por – przeciwwskazania.
Por nie powinien być spożywany, przez osoby cierpiące na: choroby wątroby: wrzody, zgagę
i wzdęcia.
Czytaj też: Szalotka (cebula) - właściwości odżywcze i zastosowanie.
Czosnek niedźwiedzi - właściwości i zastosowanie czosnku niedźwiedziego.
Por wartości odżywcze.
Źródło: smaker.pl.
Oprac. Stanisław Cybruch
bazylia, choroba, czosnek, groch, komponuje, marchewka, por, woda, wątroba, wywar, zapiekanka, zastosowanie, zioła, zupa,
"Tabela Czternastej Emerytury 2025"
"Ile pieniędzy wpłynie na konta emerytów i rencistów po waloryzacji [21.04.25] ". Czternasta emerytura to dodatkowe pieniądze dla emerytów i rencistów. W 2025 roku uprawnieni będą mogli też liczyć na dodatkowe świadczenie. W 2025 r. utrzymana zostaje zasada "złotówka za złotówkę". Wiemy, na jakie pieniądze mogą liczyć emeryci i renciści i kiedy kwoty wpłyną na ich konta. Czternasta emerytura w 2025 roku. Czternasta emerytura, popularnie zwana "czternastką", to dodatkowe świadczenie pieniężne wypłacane emerytom i rencistom, które zostało wprowadzone z myślą o wsparciu finansowym osób starszych. W 2025 roku również przewidziano jej wypłatę, jednak – podobnie jak w latach poprzednich – obowiązują konkretne zasady dotyczące terminu, wysokości oraz kręgu osób uprawnionych do jej otrzymania. Dla kogo czternasta emerytura w 2025 roku? Czternasta emerytura przysługuje osobom pobierającym emerytury i renty z systemu powszechnego, rolniczego, mundurowe...
Komentarze
Prześlij komentarz