Moje przemyślenia

Jeżeli wielce cenisz i zajadasz się chińską pangą i zachwalasz tajlandzką tilapię, to mam inną radę: nie bądź egzotyczna smakoszka taka, spróbuj choć raz polskiego szczupaka. Ten słodkowodny drapieżnik występuje powszechnie w rzekach, jeziorach - w Europie (w tym w Polsce), Ameryce i części Azji. Dorasta do 1,5 m długości i waży do 10 kg. Ma mięso białe i delikatne (z drobnymi ośćmi),   wysoko cenione w smaku i wartościach odżywczych. Zawiera niewiele tłuszczu, poniżej 1g, w 100g mięsa. Jest niskokaloryczne, 100 g to 164 kalorie. Stanowi źródło jodu, witamin C, A, PP, D i z grupy B oraz kwasów omega-3 i wapnia, żelaza, magnezu, cynku, jodu, sodu, potasu, fosforu. Zawiera również dużo kwasu foliowego. Uwaga! Kaloryczność mięsa szczupaka wzrasta, gdy podajemy je do stołu, po obróbce smażenia. Podczas gdy szczupak świeży ma 86 kcal to smażony 164 kcal, ale za to rośnie nieco zawartość białka w smażonym, z 18,4 g świeżego do 20,4 g smażonego. Źródło: video.wp....

Motto: "Mleko, mleko samo zdrowie każde dziecko wam to powie. Wapnia duże ma ilości dzięki temu wzmacnia kości ". (Z konkursu szkolnego w Sejnach). Krowie mleko budzi od pewnego czasu kontrowersje. Nie brakuje jego przeciwników, którzy przekonują, że napoje roślinne mogą doskonale je zastąpić. "Laktoza, podobnie jak gluten i cukier, jest na celowniku propagatorów zdrowej diety". Czy słusznie? Wyjaśnia ekspert. Znaczenie nabiału w codziennej diecie? Nabiał to potocznie takie produkty, jak: mleko i jego przetwory, np. jogurty, śmietana, różne sery oraz jaja. – Są one źródłem wapnia, fosforu, białka, tłuszczów (głównie nasyconych), a także witaminy A i niewielkich ilości witaminy D – tłumaczy Anna Wieczorek, dietetyk Nutri Creative. - W dietetyce - mleko, kefiry i jogurty to produkty, które w łatwy sposób umożliwiają zbilansować wapń. Na wapń mamy duże zapotrzebowanie i dość często nie spożywamy go w wystarczającej ilości. Wystarczą ok...