Moje przemyślenia

Śniadanie – jak wiadomo od dawna – to bardzo ważny, a nawet najważniejszy posiłek w trakcie dnia. Powinno ono być takie, aby zapewnić nam właściwą ilość energii, na cały dzień pracy i czuwania. Niestety, nie wszystkie produkty spożywcze zjedzone na śniadanie, dadzą tyle energii, ile należy. Trzeba zatem wiedzieć, co można jeść rano na pusty żołądek, a co może pogorszyć pracę i stan organizmu oraz nasze całodzienne samopoczucie. Płatki owsiane Lekarze i dietetycy zalecają jeść rano na pusty żołądek, przede wszystkim płatki owsiane, dobrze rozgotowane (30-40 minut). Długie ich gotowanie na lekkim ogniu, powoduje tworzenie się kleiku, który zapewnia osłonę śluzówki żołądka i jelit. Ponadto płatki owsiane obniżają poziom złego cholesterolu we krwi. Chronią serce, zmniejszają ciśnienie, stabilizują poziom cukru we krwi, poprawiają wydolność fizyczną i trawienie. Zdaniem lekarzy, płatków owsianych nie należy łączyć na śniadanie z dodatkiem bananów, które zawieraj...

Owies, tak jak jęczmień i pszenica, należą do najbardziej powszechnych roślin uprawnych, działających pozytywnie na nasz organizm. Coraz lepsze poznawanie jego zalet i właściwości, powoduje różnorodne zastosowanie - nie tylko w kuchni i przemyśle spożywczym, ale także w dietetyce, lecznictwie, w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym i chemicznym. Owies – wspaniała roślina jadalna - znany jest ludziom od wieków. W spożyciu naszych praprzodków, pojawił się w głębokiej starożytności - kilka tysięcy lat później, niż jęczmień i pszenica. Odkryte przez archeologów znaleziska świadczą, że na terenie Szwajcarii znany był w okresie brązu (1500-700 lat p.n.e.), w Polsce około 700 lat p.n.e., w Biskupinie koło Żnina, a uprawa owsa na większą skalę rozpoczęła się dopiero w VIII wieku (Wikipedia). Dziś, na liście wielu innych roślin, zajmuje czołowe miejsce. To za swoje szerokie i niezwykłe walory zdrowotne. Cenimy tę roślinę, szczególnie za wspaniałe i smakowite jej pła...