Czy wiesz? Herbata działa pozytywne i negatywne

Herbata - napój stary jak świat – gwarantuje ludziom dobre zdrowie, pomaga w trawieniu i leczeniu, wzmacnia i uodparnia przed chorobami. 

Jedni z nas zaczynają poranek, od filiżanki kawy, inni od szklanki herbaty. Reklamy od pewnego czasu przekonują o najlepszych zaletach zdrowotnych kawy. Ale od ponad pół wieku wiadomo niezbicie, że zdrowsza i bardziej lecznicza, niż kawa, jest herbata. Wiedzieli o tym już trzy tysiące lat temu Chińczycy i Japończycy, także prawdopodobnie Wietnamczycy i Hindusi.

Leczy zatrucia i biegunkę

Parzony napój z liści herbaty, stosowano od dawna i nadal się stosuje, na kłopoty żołądkowe i jelitowe (niestrawność czy zatrucie). Wiadomo, że napar z czarnej herbaty jest lekiem na: biegunkę, niestrawność i mało skomplikowane zatrucia pokarmowe. Dzięki garbnikom o działaniu przeciwbakteryjnym, herbata wspomaga leczenie infekcji żołądkowych.

W badaniach ustalono też, że herbata ma czasem - obok pozytywnych skutków - również negatywne, zwłaszcza, gdy pijemy jej za dużo i zbyt mocną. Może przede wszystkim chorobowo podrażniać żołądek.

Negatywne skutki picia herbaty, wykazują zawarte we wszystkich ich rodzajach związki, teina i kofeina. Działają one podobnie. Po pierwsze uzależniają (nie wszystkich jej smakoszy), po drugie picie naparu w nadmiarze, wykazuje szkodliwe działanie na cały nasz organizm.

Działanie kofeiny i teiny

Wikipedia. Negatywne skutki może wywoływać u niektórych osób zawarta w herbacie kofeina, która uczula receptory dopaminy, blokuje receptory adenozynowe, osłabia pamięć, zwiększa uczucie niepokoju, lęku i powoduje uzależnienie. Zawarte w herbacie szczawiany mogą - przy większym spożyciu - prowadzić do uszkodzenia nerek.

Kofeina działa bezpośrednio na układ nerwowy człowieka - pobudza receptory do większej produkcji energii w komórkach. Do pobudzenia dołącza zwykle poprawę koncentracji, zapamiętywania i zwiększenie metabolizmu. Kofeina przyspiesza działanie układu trawiennego, toteż może mieć także działanie lekko przeczyszczające.

Wartości odżywcze

Lekarze nie radzą pić herbatę podczas posiłków, gdyż zawarte w niej fityniany utrudniają i zmniejszają przyswajanie przez organizm żelaza, a to wiąże się z ryzykiem wystąpienia anemii, i powoduje brzydkie i trudne do usunięcia, zażółcenie zębów.

Herbata zawiera niezbędne dla zdrowia witaminy i minerały. Szczególnie bogata jest w witaminy: B1, B2, E, K i C. Ma również minerały: wapń, żelazo, potas, fluor, sód i cynk.

Składniki mineralne, czyli pierwiastki chemiczne, mają duże znaczenie biologiczne, konieczne dla prawidłowej pracy naszego organizmu. Odpowiadają za nasze zdrowie, rozwój i życie. Stanowią ok. 4% masy ciała.

Wielokierunkowo wpływa na nasz organizm

Zapewnia sprawny układ krążenia; jej polifenole chronią przed zawałem serca i udarom mózgu, działa stymulująco na układ krążenia, poprawia funkcje naczyniowe i obniża poziom złego cholesterolu (LDL). Te istotne właściwości herbaty chronią nasze tętnice przed rozwojem miażdżycy.

Wspomaga także układ trawienny; zielona herbata polecana jest ludziom chorym na nadkwaśność (wystrzegać się mocnej czarnej herbaty), ułatwia trawienie i przyswajanie pokarmów.

Z badań klinicznych wynika, że herbata zielona wykazuje silne działania przeciwnowotworowe (dzięki polifenolom) i ułatwia życie osobom cierpiącym na tę chorobę. Są też dane, które przemawiają za skutecznym przeciwdziałaniem rozwoju nowotworów u osób chorych na nowotwór. Według naukowców, polifenole zielonej herbaty hamują produkcję enzymu – urokinazy w komórkach nowotworu, który powstrzymuje ich wzrost.

Przeciw chorobie popromiennej

Z początkiem lat 50-tych XX wieku, gdy głośne były w świecie informacje, o koszmarnym wpływie na zdrowie i życie ludzi, będących poza epicentrum zasięgu promieniowania jądrowego, po wybuchu amerykańskich bomb atomowych w Hiroszimie i Nagasaki, uczeni pojęli szeroko zakrojone badania nad ich skutkami na ludzi, w bliższej i dłuższej perspektywie.

Do Hiroszimy i Nagasaki przybyła grupa wybitnych wówczas lekarzy z USA, Francji i Anglii, aby uzyskać w toku badań odpowiedź na pytanie: Co działa ochronnie na organizm człowieka, który będąc w zasięgu epicentrum wybuchu bomby atomowej, nie odczuwa jej skutków. Odpowiedź uzyskano Szybko - to cudowna moc zielonej herbaty.

Badacze ustalili również, że herbata zielona spożywana od pokoleń w wielu japońskich rodzinach, w postaci naparów, niszczy lub neutralizuje u ludzi skutki choroby popromiennej. Konkretnie – niszczy najgroźniejszą truciznę powstałą w wyniku wybuchu atomu, jaką jest stront 90. Herbata zabezpiecza takich ludzi także przed chorobą popromienną.

Stront 90 jest pierwiastkiem chemicznym. Lokuje się w układzie kostnym człowieka i może zwiększyć powstanie ryzyka choroby nowotworowej kości i białaczki; jego rozpad trwa ok. 29 lat.

Źródło: kuchnia.wp.pl i bonavita.pl.

Stanisław Cybruch